☆★訪問店情報★☆
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つけ麺おとどさんにてつけ麺をいただいてきました!
今回は茹で後4㎏(茹で前2.5㎏)トッピングつけ汁合わせ諸々6.5〜7㎏ほど?
本当になにからなにまで丁寧すぎるこちらのお店
これだけ多いのに1束ひと束丁寧に、乾燥することも想定して少し水気を含ませて盛り付けられた麺は最後まで乾燥することもなく
また、麺自体も他では出会ったことのないぐらいしっかりとコシとハリを持ち合わせた麺で、自重に負けてダマになることもなくしっかりと一本一本が最後まで主張をする素晴らしい麺でした
つけ汁も丁寧に、かつ濃厚にとられた出汁の味わいを楽しめスープ割にするとまた上品なラーメンへと変わり、一杯でフルコースを楽しんだかのような満足感を得られる素敵なつけ麺でした
僕がいただいたつけ麺の中で1番大好きかもしれません
美味しかったです、ごちそうさまでした!